Na Slovensku skončí za rok v koši až 860 tisíc ton potravín, čo je približne 163 kilogramov na obyvateľa, v celej Únii je to 127 kilogramov na hlavu. Ako predchádzať tomuto javu? A dá sa to vôbec bez zmeny nastavenie životného štýlu ? Zero Waste (v preklade „nulový odpad“) je snaha o zachovanie všetkých zdrojov prostredníctvom zodpovednej výroby, spotreby, opätovného použitia a zhodnocovania výrobkov, obalov a materiálov bez zbytočného spaľovania, skládkovania a bez vypúšťania do vody, pôdy alebo ovzdušia, ktoré ohrozuje životné prostredie alebo ľudské zdravie. ZW však nie je len spoločenský proces, je to proces zmeny každého z nás – zmeny postoja ku konzumnému spôsobu života. Signály na zmenu sú už aj viditeľné – napr. Potravinová banka Slovenska má zmluvy o darovaní nepredajných potravín s obchodnými reťazcami. Centrum rodiny je tiež do tejto aktivity zapojené a 3x do týždňa zváža í vďaka dobrovoľníkom nepredajné ovocie, zeleninu a pekárenské výrobky do komunitného centra, kde sa následne pretriedia a rozdajú núdznym alebo spracujú. V roku 2024 sa nám podarilo týmto spôsobom zachrániť cca. 10 400 kg potravín, prevažne zeleniny, ovocia a pekárenských výrobkov. Tento projekt využívame aj na vzdelávanie študentov v oblasti boja proti plytvaniu potravinami, v rámci ktorého sa na vlastné oči presvedčia o vytváraní potravinového odpadu.
Pomaly však prichádza k zmenám. Ľudia si začínajú uvedomovať škodlivosť konzumného spôsobu života nielen na životné prostredia , ale aj na vlastné finančné potreby . Príkladom sú komunitné swapy , komunitné chladničky , KOLO,, Potravinová banka, vznik Platformy potravinovej pomoci a mnoho ďalších občianskych aktivít, zameraných na zmenu životného štýlu a na rozvoj udržateľného spôsobu života. Držme si palce .
“Lepšie je zapáliť čo len malú sviečku, ako preklínať tmu.“ — Konfucius
Comments are closed